[新聞] CMMN SNSS Weekly Picks 10/4~10/11

身為您生活不可或缺的品味夥伴，CMMN SNSS將替您精選每週5則不可錯過的一週大事。讓你在資訊爆炸的時代也能優雅地知識不落人後！

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Vetements創辦人Demna Gvasalia取代Alexander Wang接下Balenciaga創意總監

32歲的Demna Gvasalia是現在街頭最火紅Vetement的創辦人之一。前陣子才在Paris Fashion Week發表讓人驚艷的最新collection，本週即被宣布取代Alexander Wang成為Balenciaga的最新創意總監。先前Alexander Wang一表離意後，各方猜測四起，最後落在以Vetements掀起風潮的Demna Gvasalia可說是再適合不過。看著近一 、兩年Vetements不斷創新的風格突破和話題性十足的各方聯名，相信能為Balenciaga帶來WOW聲連連的革命性創新。

Source: Vogue

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POW! WOW! Japan藝術展啟動

POW! WOW! 街頭藝術活動係由全球知名的藝術家為主要成員所組成的國際組織。在世界各地召集全球藝術家進行創作，除了有POW! WOW! Hawaii、POW! WOW! Taiwan及最近即將展開的POW! WOW! Japan。目前來自各地的藝術家們正在日本渋谷進行大規模的城市創作，將於十月十七日正式開幕。另外附帶一提，這次比較特別的是有了POW! WOW! JAPAN School of Music，Director是知名的Rapper兼獨立音樂製作人Shing02，台灣的大家也可以期待下次是否POW! WOW! Taiwan也能有如此有趣的新企劃。 

Source: POW! WOW! JAPAN

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RoBoHoN，機器人智慧手機

真的是只有日本人能超越日本人！本週Sharp發表了新智慧型手機RoBoHoN，功能大同小異，但他的外表是一個小型機器人的形狀！？有點類似Siri人形化的概念，可以變身為你的小秘書、專屬助理。能走、能說話、能跳舞，基本上真的是一個很詭異的產品阿！！！！

Source: RoBoHoN

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The Wove Band世界首款可彎曲的穿戴式裝置

Polyera發表一款概念性穿戴式裝置，若你只認為他就是一般的smartwatch，那你就錯了。Polyera最不想讓你有這樣的體認，Wove Band是一款可以穿的裝置、數位化的畫布，手錶功能只是其中一環而已。不只是在操作、功能的專研外，Wove Band搭載了世界首款可彎曲的顯示器，雖然在概念設計上不算稀有，但確實量產銷售可是科技產品的頭一遭。Wove Band可以是你的手錶、電視、資訊中心，更可以是穿戴感最符合人性的新興科技產品。讓我們一起期待2016它的上市吧，明年，你想像中的未來都將慢慢被實現。

Source: Polyera

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360fly 真正的虛擬實境攝影機

Action Camera像是Gopro這類的運動型攝影機隨著科技日新月異，這次的產業進化不是帶給你更高的畫質、更高效的電池或是其他軟硬體的提升，這次360fly帶給你的是不同面向的產業升級，可以說是更高一等的產業進化。由原先的固定視角，發展到360無死角攝影、錄影，更可帶給觀者身歷其境的VR體驗。360fly只是個開端，雖然軟硬體都還有提升的空間，但是不能否認的是帶給你的樂趣完完全全超過傳統Action Camera阿。相信未來透過更成熟的軟硬體設備升級，一定能給你超乎想像的親臨現場感。

Source: 360fly

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[流行] 不管你喜不喜歡當兵，秋冬一定要有一件MA-1！

Written by Mic L.

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軍裝憑藉著個性鮮明的軍綠色及軍人筆挺帥氣的專業形象，軍用品及服飾一直都受到一定族群的喜愛。也正因為它的俐落外觀、高機能性及與其他服飾穿搭營造出的衝突風格，一直廣受流行人士喜愛。軍裝可說從來沒退燒過，每年秋冬總是以不同國家、軍種的形式持續捲起再復活。真的是所謂的老兵不死阿！這次要談的就是你沒聽過也一定有看過的MA-1 Bomber Jacket。

從1950年代開始，MA-1開始用於美國空軍並取代皮革製的軍用夾克，成為飛行員的基本配備。起初為因應飛行器技術的進步，在離地更高距離的狀況下要能讓飛行員維持身體溫度並且不因衣物厚重而增加重量的前提下設計了MA-1 Bomber Jacket。領口採用保暖的羊毛，外襯以滑面尼龍除了防水抗污外，也能讓飛行員能更快速的脫離降落傘及機艙座位。另外MA-1最大的特色莫過於以亮橘色作為內裡，正反兩面都能穿，提供飛行員墜機遇難時增加能見度、提高獲救率的保命設計。而手臂上帥氣的紅色Flight Tag則是作為起飛前飛行安全檢查使用。軍用等級的最高機能規格，讓你冬天風雨再大，也都是一件MA-1就可以帥氣出門了，也難怪流行人士秋冬人手一件。

也正因為MA-1的好穿、保暖又好搭，各大品牌無不推出。不論是從顏色、材質上做出差異性、或是小加工改造等，可說是無所不用其極的在經典款式上注入自身品牌的活力。看看CMMN SNSS挑選出各界MA-1中絕對不能錯過的夢幻逸品吧！

CMMN Sweden就推出防水布及羊毛版本，配上搶眼的品牌logo，質感大幅提升。

Clothsurgeon則以擅長的解構重組進行加工，每季都是獨一無二的服裝手術。

Uniform Experiment在顏色上大玩花樣，全白的MA-1真的是帥氣到不行！

Stampd從小細節著手，MA-1配上綁袋裝飾，在黑白monotone裡創造出搶眼亮點。

Kanye West先前Yeezy Tour的紀念夾克以logo、貼布稍作點綴，當然加上Yeezy的人氣，要不受歡迎也是很難呀。

倫敦刺青藝術家MXM則以歐洲中古時期宗教畫作概念加上拿手的幾何及字體，全版的印製更顯霸氣十足，而且每個size超少量製作，要收藏要快阿。

說到今年最紅的MA-1當然就非KYC Vintage翻玩Nike的無政府這件莫屬了，在Pitti Uomo亮相時就造成不小話題，完全是夢幻逸品的概念，有機會入手的朋友就千萬不要猶豫阿。

軍裝一直都是CMMN SNSS的心頭好之一，在紐約和倫敦的flee market總是以收括各式軍裝、挖寶為樂趣，國外的品相之好而價格又是國內的1/2~1/3，建議也喜歡軍裝及MA-1的朋友除了Alpha Industries製造的全新品及各式流行品牌的改良款外，不妨趁著旅行的時候到當地的市集挖挖寶，一定會有你意想不到的收穫喔。而且老版的軍裝更是別有風味、可遇不可求阿，找到什麼好東西也記得跟CMMN SNSS分享一下吧！

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Info

Alpha Industries

CMMN Sweden

Clothsurgeon

Uniform Experiment

Stampd

KYC Vintage

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延伸閱讀 [流行] KYC VINTAGE - 二手文化的新浪潮，THRIFT SHOP 3.0

延伸閱讀 [刺青] 跨界合作的藝術奇才，幾何、DOTWORK刺青大師MXM

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[流行] Beams流的生活風格提案 - B: MING Life store

Written by Benjamin Lin

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說Beams是日本select shop界的扛霸子應該是不會有人有太多意見，論資歷和選物品味，它都是數一數二的，宅宅工程師進去一小時出來也能變G-Dragon(啊風格好像不太一樣)。Beams旗下有許多子牌，今天CMMN SNSS要介紹的 B:MING Life Store就是它其中一個label。

相較於Beams帶有點美式風格的"喔蝦擂"感，B:MING更強調的是一種"life style"的氛圍。如果說Beams是酷帥，那B:MING就是多采多姿的親和感。B:MING瞄準的對象是整個家庭，三個世代，無論男生女生小baby都可以在這邊找到適合的商品。因此它除了服裝飾品外，在生活雜貨的比例上也是所有Beams label中最高的。而它的雜貨包含的範圍非常的廣闊，從日常生活用品, 家居擺設, 玩具公仔到食物飲品都有。像最近的"Act Local Grocery"就是精選美國當地一些小廠牌的健康有機食品和調味料，特色的包裝讓人光看就想買。

Source: B:MING Life Store

和藝術家或設計師的合作一向是Beams的強項，這點B:MING也發揮的非常好。不知道大家小時候有沒玩過"劍玉"?它的玩法多樣，在國際上有專業的比賽，台灣也有一群人在默默推廣。而B:MING在前陣子就和幾位設計師合作(其中還有一款是李燦森設計的喔)，重新塑造劍玉的新形象。除了具有設計感的外型，它其實也是應援日本東北大地震的專案之一，特別具有意義。

Source: B:MING Life Store

而在服裝方面，就像先前說的，多半帶有較重的生活感，和其他的Beams label做出了區別。非常適合不想過度打扮但又想展現出俐落感的人。在CMMN SNSS看來，非常適合搭配在咖啡廳悠閒下午茶以及近郊小旅行的穿著打扮。而且它的售價大部分比起Beams便宜了大約20-30%，可真是個好消息。不過可惜的是目前除了日本外，只有在香港有分店。如果你也是雜貨控，那就一起來祈禱B:MING趕快登陸台灣吧(不要再把台幣當日幣賣了)!

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[流行] Second/Layer生於街頭取於街頭

Written by Soup

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Second/Layer設立於加州Venice的新創品牌，由Anthony Franco、Joshua Willis和Jacob Willis共同擔任設計師。品牌的核心概念為提供不分性別的服飾，並以黑、灰、白等單一色調，專注於將服飾的質、量和比例提升至完美的層次。我們從過往的單品中可以觀察到，Second/Layer以oversized版型的單品，如褲子和夾克等，體現品牌的核心理念，不論男女都可穿上Second/Layer。

創辦人之一的Joshua表示，因為他和另外兩位設計師都是在環境較差的南加州街區長大，從小到大的所見所聞以及成長經驗都反映在他們設計中，以致Second/Layer的設計或多或少蘊涵了街頭元素。此外，他們的靈感亦來自於80年代中期的設計師和藝術家，如Yohji Yamamoto（山本耀司）和Armani在1985年左右的作品。Joshua和他的兩位設計師好友將那個時期他們欣賞的設計師作品張貼在工作室的牆上，對他們來說這些設計師的作品就好像他們的啟蒙導師一樣，深深影響了他們的設計風格。Second/Layer將前述兩種概念融合，加上因為環境使然，讓他們的設計有一種極力於求變求新的態度在裡面。雖然Second/Layer的服裝偏向街頭風格，但卻毫不馬虎，有著精緻的剪裁。

Second/Layer被美國DETAILS雜誌選為10個值得關注的新興品牌之一，也許你之前還未聽過Second/Layer，經過CMMN SNSS的介紹後，如果對他們的設計有興趣的朋友，現在已可在台灣Ne.Sense購得。

Info 

Second/Layer www.secondlayer.us

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[飲食] 飯後甜點

Written by JT

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甜點在台灣的西餐過去很不被重視 - 如果是套餐類型的那常常都是千篇一律沒有變化的鮮奶油蛋糕、creame brulee、奶酪(而且常常都不好吃)...等。而如果是semi-buffet，如十多年前位於天母很紅的法國菜，往往要夾甜點時，就是在一堆選擇中找不到任何一樣值得吃的 ; 而這麼多年來，就算許多有名飯店的semi-buffet，能找到好吃的常溫小點都還是要偷笑。同樣十多年前，記得跟家人去吃了位於民生社區且當時已要價上千元的知名的牛小排，這麼多年來，其肉質好壞已經不記得也無從比較，但唯一的印象就是甜點 - 一片味道普通且充滿鮮奶油的黑森林蛋糕，傻眼。

如此可見，甜點就像一個救援投手一般 - 可以壞了一場球賽，也可以救了一場球賽。其實，不僅僅是在西式的料理，在台灣許多東方甜點其實都是被重視的。我們會在上海餐廳點酒釀湯圓、棗泥鍋餅來吃，也會在北京菜餐廳吃點拔絲地瓜或是在客家餐廳吃點麻糬。而也有越來越多的中式餐廳拋開既有的框架，提供不同風情的甜點來販售。

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Dinner by Heston Blumenthal

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Dinner by Heston Blumenthal

其實很多餐廳都提供很多好吃的飯後甜點。經營倫敦Dinner by Heston Blumenthal的Heston本身就是個創新的廚師（在TLC有播他的節目），在那邊吃飯可以點個現場用液態氮做的冰淇淋，或許不會是你這輩子吃過最好吃的冰淇淋，但會讓你記憶猶新是絕對的。而香港的8 1/2 Otto e Mezzo Bombana經典的黑松露冰淇淋加上現刨的松露以及金箔，其奢華的享受，更是一絕！

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8 1/2 Otto e Mezzo Bombana

有些則是以不同的味道來詮釋平實的甜點 - 在安和路的Ephernité開幕之初去了幾次，當時吃到的他們piña colada口味的冰淇淋，絕對是這樣一餐海鮮為主的法國菜完美的句號。而中山北路的Achoi則曾推出塞滿Mascarpon的肉桂Doughnut球配上草莓Sorbet - 清爽不膩，讓人還會想回去再吃。

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Restaurant Ephernité

當然，甜點不一定需要創意，有時候把幾樣經典甜點做好，就算是長久在菜單上還是會讓人不斷回味。如風流小館的焦糖海鹽Crepe則是每次去都會忍不住點一份的甜點 ; Botega del vin的清爽的起司蛋糕以及傳統的Tiramisu，再搭上一杯Caffee Corretto (espresso+grappa)，就算再飽也不會漏掉。

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Botega Del Vin

下次吃飯，記得在留點肚子，好好的點上一兩道甜點試試吧！或許在不起眼的小館內，也可以嚐到令人驚艷的甜點！

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[新聞] CMMN SNSS WEEKLY PICKS 9/28~10/4

身為您生活不可或缺的品味夥伴，CMMN SNSS將替您精選每週5則不可錯過的一週大事。讓你在資訊爆炸的時代也能優雅地知識不落人後！

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Tesla Model X SUV，顛覆你對汽車的想像

Tesla於日前發表了其SUV車型Model X，從酷炫的鷗翼門到連接前擋風玻璃的大片玻璃天窗，整台車的設計彷彿就像小時候在電影裡看到的未來車一般，充滿了科技感．當然除了外觀以外，Model X的性能也是相當前衛，像是數位控制儀表板、各式安全及距離偵測器還有生化武器防禦模式（Bioweapon Defense Mode）的空氣過濾系統？！等，都改寫了對汽車的定義．Tesla現在已開始生產Model X，但因訂單太多，且生產耗時，不知何時才能有機會在街上親眼目睹此款高科技未來車．

Source：TechNews 

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007系列電影，《惡魔四伏Spectre》最終版預告釋出

隨著上映日期不到一個月，MGM釋出最後一版電影預告，內容出現不少新畫面，可以看出在這集裡James Bond仍舊是火裡來水裡去，就讓我們趕緊來看看這位CMMN SNSS認為有史以來最有型但也最苦力的007面對了多少驚險刺激的挑戰吧！

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Rick Owens 2016 春夏系列，人肉背包上伸展台

一向讓人驚喜重重的Rick Owens，每次新裝發表總是能引起軒然大波，這次請來了一群特技舞者在伸展台上玩起了人體疊疊樂，據Rick Owens表示會這樣做的靈感主要來自80年代傳奇攝影師Annie Leibovitz的攝影作品，目的是在呈現本次大秀的主題『愛、人性、女人味、女性成熟』，並希望詮釋出女人孕育女人的意境．如此有哲學的意象，不知道你是否看出來了呢？

Source：Hypebeast

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時尚大師Karl Lagerfeld撈過界，舉辦個人攝影作品展

大名鼎鼎的老佛爺Karl Lagerfeld，除了在時尚界佔有一席之地外，更跨界成為多產的攝影師，並且即將自10月16日起在巴黎展出他的攝影作品，展覽名稱為『Karl Lagerfeld: A Visual Journey』，展出的內容將包括他的個人作品以及和其工作相關的各類攝影集，有機會在前述期間到巴黎一遊的朋友不妨至 Pinacothèque Museum朝聖一番．

Source：Selectism

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Stampd x PUMA聯名推出2015秋季男裝系列

繼聯名推出R698系列球鞋獲得大成功後，LA潮牌Stampd趁勝追擊，再度與PUMA聯手推出男裝系列，產品線包括外套、帽T及休閒褲等，剪裁偏向近來流行的Oversize版型，顏色以黑灰白三色為主，呈現運動休閒時尚的新態度．該系列服飾已於10月3日上市，有興趣的朋友可至Stampd官網購得．

Source：Stampd

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[流行] Ambassadors of Minimalism – 恰如其名，每個人都該有一雙的極簡鞋款

Ｍic L.

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Ambassadors of Minimalism，AMB是2008創立的日本會社Highbridge International旗下的鞋履品牌。其實光從品牌名稱就足夠替其品牌定位落下很好的註解了，就是主張極簡主義的鞋款。簡單但是不馬虎，越簡單，品質就越顯得重要，全程葡萄牙製造，在簡單好搭的鞋履品牌中多了品質可靠、價格親民的好選擇。

「要是這裡是白色就好了。」、「如果旁邊沒有logo就完美了。」、「這麼複雜的設計不好搭，應該明年穿就過時了。」，在挑選新鞋的時候你也常常有這樣的OS出現嗎？那AMB真的是完完全全衝著你而來的。鑽研鞋履最純粹的價值 – 鞋型，用極簡的線條重新打造經典鞋款，創造出讓你百看不膩的完美鞋型及楦頭。

正因為他的簡單、耐看、好搭，雖然看似普通，但是完美的鞋型與高質感的用料，其實你要的只是這樣簡單的一雙鞋就夠了。除了日本外的販售通路算是相當廣泛，先前CMMN SNSS介紹的1LDK也有販售，能被選中也是品質的保證呀！

另外像是連鎖服飾Urban Outfitters甚至台灣的plain-me都有販售，受歡迎的程度就留給大家自己細細品味吧。

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Info : 

Ambassadors of Minimalism

官網鞋款的介紹動畫創意十足呀，超可愛的。

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延伸閱讀  [流行] 1LDK同中求異，讓生活更精彩！

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[旅行] 旅行，其實是旅你的心

Benjamin Lin

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有些人在旅行前會花上好一段時間準備資料，最後可能還做出厚厚一疊Excel足以媲美旅行社的手冊。也有些人前一天才訂機票，拎個背包帶包煙再順手買本Lonely Planet就出發了。當然更有許多人是直接參加旅行社行程上車睡覺下車尿尿。各種旅行的方式各有所好，當然也各有其優缺點，純粹只是需求及選擇上的不同而已。但計劃再週全也難免會碰上不可抗的變數，這時難免心情上會沮喪甚至影響旅程。其實大可不必，前陣子在日本廣島旅行時遇到一位美國人，讓我重新思考所謂旅行的意義(可不是陳綺貞的歌)。

這位美國人沒穿鞋子，背著很大的背包，遠看還有點像Brat Pitt在World WarZ裡的造型。他說他已經兩年多沒回過家了。當下聯想到那些用單車環遊世界的人，以往總是用很敬佩心態看待這些人，想不到竟然也讓我遇到了。除了聊一些這段日子他發生過的有趣事件外，更和我分享了他對所謂“旅行”的想法。簡單的說他認為旅行就是人生，或是說其實我們每天的生活都算在旅行，只是可能目的地是一樣的，唯一差別的是我們的心態。所以不需要像有些人說工作的目的是為了出國旅遊那樣劃分清楚。我們可以很輕鬆的看待旅行這件事，因為每天心境的變化和接觸的事物，都像是旅行。

 晚上回到旅館後，思考了一下我們間的對話。想到先前旅行的經驗，曾經有過邊玩邊計劃，隨性的方式。也有過只是為了逛街購物買到差點帶不回家的情況。無論如何，一段旅行到後來有印象的總是那幾個瞬間，可能不見得都是好事，但這後來也都成為和別人分享旅遊經驗中唯一會拿出來說的。而這些部份就像那位美國人說的，的確都是自己心態上的問題。照這樣說，或許行程的內容不是絕對，而是我們能否用愉快的心態去看待旅行中的每一刻。

你是否曾經有過聽從旅遊書及部落客的推薦，但自己親身實際造訪時確大失所望的經驗？或是千里跋涉到達目的地卻碰到今天下午臨時整修的窘況？下次旅行時，不妨試著隨性(心)點，或許可以體會到更大的樂趣。只要將心帶上，哪怕行程是要幫老婆提大包小包，都會是很好的旅行。

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[流行] Hard Graft突破框架讓義大利傳統工藝再進化

Written by Soup

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Hard Graft，由奧地利人monie.ka和英國人James Teal創立於奧地利，在英國成長茁壯的皮製配件品牌，商品設計多以上乘皮革為主，輔以羊毛氈等材質製作出創新的皮製配件。兩人相信Hard Graft的創新理念，能夠經由傳統工匠千錘百鍊的技藝具體呈現，使傳統工藝和未來美學兼容並蓄。他們也相信Hard Graft的設計雖然可能會隨著潮流不斷改變，但不變的將是一貫的高品質帶給使用者可負擔的奢華感受。

Hard Graft的作坊位在義大利Alps和Milan間的一座小城鎮，由一對子承父業的兄弟經營，兄弟兩人從小耳濡目染，早已對義大利傳統技藝了然於胸，與Hard Graft的創辦人見面後，決定將一切既有的規則拋出腦袋，用嫻熟的技巧大膽的去創造新穎的設計。

另一方面，好的設計當然要搭配好的材質才能製作出完美的產品，Hard Graft所使用的皮革均來自義大利Tuscan的一個製革家族，一樣擁有淵遠流長的專業技術，但使用最新的科技將皮革的品質不斷提升，這讓Hard Graft不論是在顏色、材質或是皮革紋路上，都能不費吹灰之力的找到各類高級材質去精準呈現他們的設計。

Hard Graft的產品已經受到不少的關注，更與高端音響品牌Bang and Olufsen(B&O)合作推出訂製耳機袋，其他商品像是Macbook收納袋、零錢包、相機背帶、旅行袋等等，族繁不及備載，有興趣的朋友們不妨到Hard Graft官網選購。

Info

Hard Graft www.hardgraft.com

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[飲食] 漫吃台北，尋找上一輩的好味道 - 城中市場

Written by JT

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城中市場位於中山堂附近，剛好是台北車站與西門町的中間，總統府等各級機關都不遠，早期附近公司行號也很多，加上一間香火鼎盛的城隍廟，算是台北市很早開發的區域。站在衡陽路跟博愛路的十字路口，閉上眼睛想像一下過去沒有捷運的日子，每天有各種年齡層的人們路過或在此生活 - 上班的公務員與上班族、上下課往返補習班與西門町的學生及年輕人以及早期在明星咖啡館交談的文人雅士們。喔別忘了還有每天在城中市場買菜順便點柱香的家庭主婦們。 

而這樣的地方好吃的食物自然不少！各式各樣的酒樓餐廳，如廣東菜的大三元與上海菜的極品軒。小吃來說，沅陵街附近的沙茶魷魚羹、豆花愛玉店、牛肉拉麵大王、京滬酒釀餅攤（尤其是芝麻花生口味）等。濃濃俄羅斯味的明星麵包店及麵包、甜點、滷味都賣的世運麵包，雖然每家店不是人人都愛，但不得不說總多少保留了些老台北人的記憶。

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這附近小館也不少。中山堂附近剛好就有間老店隆記上海菜飯。像這樣的颱風假日，來這點一份上海菜飯，再到櫃檯點幾樣小菜（小心，不注意就會點太多樣）- 蔥鮳鯽魚、腐皮包肉、雪菜百葉、醉元寶..還有還有，再來一份八寶辣醬。每道所謂的盆頭菜（小菜）味道都不會很重，剛好適合夏末的午後！

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若是想吃點日本菜，武昌街巷內的添財也是個好選擇。若是想吃點傳統偏台式的日本料理，那點份關東煮配上蕃茄味的蛋包飯。或是坐在板前與師傅聊個兩句，請師傅幫你搭配新鮮的握壽司 - 厚實的魚身切片帶了點老派的台味，卻是懷念小時候日本料理的味道！尤其是入秋的午後，一杯冰啤酒配上炙燒過秋刀魚握壽司 - 帶點油脂口感的肥厚秋刀肚肉，很滿足！

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長大了，有了比較多的機會在各地吃吃喝喝，這些小館子的食物或許不再是最道地精緻的料理，但卻在食物的美味外，有多了一種不可言喻的味道。下次經過這邊，或許停下腳步在東一排骨吃個便當配上一球雪王冰淇淋 - 飲食，有時候不僅僅是食物而已。

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[新聞] CMMN SNSS WEEKLY PICKS 9/21~9/27

"全新" JFK機場旅館即將帶你飛回<Mad Men廣告狂人>時代！ 

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紐約甘迺迪機場的TWA航廈已經廢棄多時，但53年歷史的航站因其特殊的造型一直都是指標性的意義，更曾在神鬼交鋒等知名電影出現過！而紐約官方在近日投票通過其改造計畫，在Jetblue的投資下，預計在2018年將其翻修成有505間房間的旅館，並且在特殊的能源系統設計下，其電力將可以自給自足！不久的將來，我們便可以輕易的體驗Mad Men時代的經典流行建築！

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Source : Quartz

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ADA+NIK全新騎士外套讓愛拍照的你更有型

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如果你隨時隨地都想拿起你的iphone拍下生活中的大小事，那你不可以錯過這款由倫敦品牌ADA+NIK (Ada Zanditon and Nik Thakkar)與Will.I,Am's Ekocycle合作推出的帥氣騎士外套，搭載Narrative clip camera，可以連續照8000張照片，讓你不會遺失任何生活中的大小精彩事！Narrative clip camera只重20公克，所以穿搭在身上一點也不負擔！由於這是屬於Ekocycle專案的產品之一，因此也符合其對環保的要求 - 使用了15瓶回收的保特瓶來當作基礎材料！唯一的缺點就是，穿上它時你沒有辦法直接拍下你的帥氣（除非照鏡子lol）。

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Source : GQ

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Michelin紐約版發表2016 Bib Gourmands <超值餐廳> 名單

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有時候在國外旅遊經過一些餐廳，門口貼著一個Michelin推薦的貼紙，上面印著是米其林寶寶舔著舌頭的標誌而非星星圖案，這些餐廳就代表著在Michelin的Bib Gourmands上面 - 表示著Michelin認為這些餐廳物美價廉，值得一訪！而本週Michelin先發表紐約市的Bib Gourmands <超值餐廳>名單。我們在名單上看到一些像Havana Cafe、Soba-ya、Lupa這些老店外，也看到許多新進的餐廳（當然也帶起了許多“夠不夠格”的討論）。而因為下週就要發表紐約的星級餐廳名單，所以讓今年被剔除Bib Gourmands更為緊張了 - 有可能晉升為一星！讓我們拭目以待吧！

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Source : Eater

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電影The Big Short - 讓Hollywood巨星們再一次帶你走入華爾街的世界

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最近新聞充斥著全球金融市場的消息，不僅每個禮拜大家都在猜美國要不要升息，連台灣央行都決定要降息了。而股市及油價更可怕，今天可以無理由的大漲但明天又大跌回到原點，每天看這些消息都一個頭兩個大。不過沒關係，深受大家喜愛的電影Money Ball原著作者Michael Lewis 的另一本書The Big Short的電影預告已於本週釋出。這部講述2007-2010金融風暴時期所發生在華爾街的故事，或許會讓你覺得有點枯燥又深奧，不過相信透過Brad Pitt、 Christian Bale、Ryan Gosling等帥哥的演出，讓你兩個小時內搞懂金融風暴！

Source : Independent

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Kokomo Ailand - 遊艇算什麼，開一個“島”出海才真正厲害！

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這幾年遊艇的設計或許已經超出我們對船的想像。但是沒有一個可以與遊艇設計公司Migaloo在上週的摩納哥遊艇展推出最新的企劃 - Kokomo Ailand匹敵。這個80米高的遊艇，其實更像個可以動的浮島，上面設施包含瀑瀑、鯊魚餵食區以及多個海灘俱樂部，讓億萬富豪們開著”島“出海，享受更酷的海上生活，而買不起的我們，只好看看圖欣賞一下，期待下一次的樂透吧！

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Source : Businessinsder

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[流行] AÃRK Collective - 極簡錶款中多了些巧思、多了點繽紛的新選擇

近年來極簡風格的手錶大受好評，多是來自北歐設計，瑞士製造的概念，讓您外表低調，內在卻一點不馬虎。不過簡單雖然有簡單的好，但要如何在樸實中散發出低調的魅力就是一大學問了。相信大家對Uniform Wares、Larsson Jennings、甚至到堪稱現代Swatch的Daniel Wellington都絕對不陌生。這次CMMN SNSS推薦給您的是與他們有點不太一樣，多了點俏皮巧思，多了點繽紛，來自澳洲的AÃRK Collective。 

會如此著迷簡單的設計感幾乎都有著同樣的特質，就是喜歡幾何線條、著重細節及強調實用機能性。這些特點也是為什麼極致簡單又具美感的設計是最適合用在手錶上。AÃRK跟Uniform Wares、Larsson Jennings一樣對錶的內在非常講究，多採用瑞士機芯(少部分入門款採用日本機芯)，大多錶款是使用Longines或同級款式，足以見得其用心，搭配上等皮件錶帶，有什麼比外表低調確充滿內涵來得吸引人？想成為怎麼樣的人就從戴什麼錶開始吧:) 

AÃRK最大的特點在於常在一些小細節加上讓人慧心一笑的巧思，像是彎曲、多變的指針及各種幾何線條搭配出的刻度錶面都是其招牌特色之一。除了有類似Uniform Wares金銀白錶面的復古經典款外，AÃRK最拿手的還是在饒富趣味的簡單畫布上點綴繽紛的色彩，不論是跳色的黃或是細緻偏膚色的粉紅都是吸睛滿點。CMMN SNSS最喜歡的還是石材紋路系列，簡單低調的畫龍點睛，這不正是我們都在追求的最高境界嗎？喜歡就逛逛吧！

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Info ： AÃRK Collective 

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[流行] 與Supreme各佔山頭的街牌新星：Palace Skateboards

Written by Soup

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說到街頭品牌，大家腦中浮現的可能是Stussy或Supreme等大牌，尤其是Supreme，每每發行新品即造成萬人空巷的場面，僅僅為了取得一件限量商品。可是如果你認為街頭品牌服飾只由美國品牌獨大的話，那就有點落伍了，近期勢如破竹的Palace Skateboards是一個創立於倫敦的英國品牌，商品售鑿的速度可絕不亞於前面提到的那些聞名大牌。

由Lev Tanju所創立的英國滑板品牌Palace Skateboards，最初主打滑板相關產品，近年來已逐漸發展成獨當一面的街頭服飾品牌，更先後與Reebok、Dover Street Market London及adidas Originals等聯名以提升人氣。今年春夏，Palace Skateboards和adidas Originals又再度攜手合作，將品牌經典的Penrose Triangle（以50年代數學家Roger Penrose所命名的錯視三角形）與三葉圖案及3M反光物料結合，推出聯名系列商品，此次更將合作商品延伸到鞋款，讓整個聯名系列更加完整。 

Palace Skateboards自從經A$AP Rocky、Jay-Z及滑板好手兼Supreme御用模特兒Lucien Clarke等人多次著用後，人氣扶搖直上。Palace Skateboards的簡約風格與美國殿堂街牌Supreme如出一轍，而Supreme店內亦有出售Palace Skateboards的單品，在支持者愛屋及烏下，Palace Skateboards的出線似乎更有道理。

以往Palace Skateboards一直透過網路商店或零售店發售其單品，直到今年四月份品牌正式於倫敦Soho區Brewer Street開設首間旗艦店，店舖門面以黑色木材配合白色巨形Penrose Triangle標誌，店內裝潢則以水泥地板、大理石磚及木材為劃分區域，牆上掛滿多塊滑板以營造出板牌的街頭風格。

Palace Skateboards變化無限的 Penrose Triangle logo 令人神往，不過其他諸如迷彩圖案的 bomber jacket 、亮色系點綴的各色外套甚至是各款小配件等，也都是值得關注與嘗試的作品，感興趣的朋友不妨至品牌官網了解一番。

Info

Palace Skateboards www.palaceskateboards.com

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[飲食] 旅行，早餐

Written by JT

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「一日之計在於晨」- 不管在日常生活或是旅途中，我們常覺得吃過早餐後才開始新的一天，因此三餐之中早餐好像總有種特別的吸引力，吸引著愛吃的人不辭辛勞地上門。舉例來說，不知有多少次派對結束後的凌晨四五點經過阜杭豆漿時隊伍已經排到一樓。或是早上不管幾點起床，康樂意的包子總是賣完，而豐盛號的隊伍也總排到巷口。離開台北到了台中台南也一樣，肉蛋吐司與六千牛肉湯的人潮一點也不遜色。

旅遊中的早餐，又是另外一回事 - 不管前一天吃多飽喝多晚，隔天早上就算要睡個回籠覺也要爬起床吃早餐。而往往在各地旅行的早餐經驗，總帶有不同的特色。在歐洲自助旅行時，早上總會去市場如倫敦的Borough market或佛羅倫斯的Mercato Centrale Market買些麵包、水果、優格及水果，回到租屋處稍微處理一下，在配杯咖啡或氣泡酒，簡單卻很豐盛！而如果在巴黎這樣的甜點都市，那準備早餐就成了大買甜點的最好理由 - 總是用著“準備明天早餐”的理由在各個甜點店、麵包店瘋狂大買！

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鄉間的B&B更是棒 ，記得有次住在一個香檳區內的B&B，一早下樓，滿桌的自製果（抹）醬、乳製品、麵包可頌以及各式各樣的水果火腿外加一瓶獨立酒莊釀的香檳，配上窗外延綿數公里的葡萄田，還沒喝就要醉了！

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在亞洲城市旅遊時，早餐一點也不遜色！去東京時如果住在銀座、汐留一代，早上起床步行十五分鐘就到築地市場，吃些鮪魚、海膽配杯啤酒為接下來一天的血拼做準備。在曼谷等東南亞城市，飯店早餐的水果根本無敵，先來顆新鮮椰子汁解個宿醉，再開始面對眼前不知從何夾起的豐盛早餐！

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在伊斯坦堡這個跨越歐亞的地中海城市時，那就更不能錯過當地的早餐。傳統的早餐往往帶著地中海的風味 - 當地的cheese、水果配上各式各樣的醃漬物及傳統的麵包與煎餅，滿滿一桌一個人根本吃不完。如果嫌太傳統，找個現代一點的咖啡店，來份無花果丁配上鬆餅以及淋上當地的蜂蜜！不管你選擇的是哪一種，千萬記得來杯熱紅茶，體驗當地特有的紅茶文化！

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下一趟旅行，不管在世界的哪個角落，請記得留個早上不要趕路，好好的享受一頓不同的早餐體驗吧！

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[新聞] CMMN SNSS Weekly Picks 9/13~9/20

身為您生活不可或缺的品味夥伴，CMMN SNSS將替您精選每週5則不可錯過的一週大事。讓你在資訊爆炸的時代也能優雅地知識不落人後！

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Acne Studios發表全新產品線 - 極簡皮質配件。 

一直都是CMMN SNSS最愛之一的瑞典極簡品牌Acne Studio於近日發佈了全新產品線 - 極簡皮質配件。一直都是標榜剪裁、設計簡單，但又極具高質感的流行設計深受時尚人士喜愛。從皮衣、鞋款、牛仔褲，到最不能錯過的秋冬大衣，每一樣都讓人愛不釋手。這一次全新的皮質配件，風格一樣簡潔，用上等義大利皮件打造。身為化繁為簡的時尚達人，是不是也趕快入手一個呢？ 全系列於9/17正式販售。

Source : Acne Studios

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Mercedes-Benz的新世紀閃電霹靂車 IAA概念車款

在今年的Frankfurt Motor Show，Mercedes-Benz發表了話題性媲美兒時卡通新世紀閃電霹靂車的高科技車款。運用最新的空力套件技術，能讓車體到達50 mph的時候配合流體力學改變外型，在最短時間內抵抗風阻達到最高的加速度。相信在不久的未來，阿斯拉跟史培利昂的童年夢也能一一被實現。

The Mercedes-Benz "Concept IAA" - Intelligent Aerodynamic Automobile - is two cars in one: an aerodynamics world champion with a Cd value of 0.19 and a four-door coupé embodying irresistible design.

Source : Mercedes-Benz

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Moto 360 2，這才是最帥氣的穿戴飾裝置

最近看了看Apple Watch跟Samsung Gear 2，不禁讓CMMN SNSS懷念起Moto 360。雖然出的時間較早，功能跟軟件相對過時，但就外型而言，Moto 360才是真的保住手錶核心價值的一個阿。手錶除了看時間的功能外，最大的功能就是裝飾與搭配了，Apple跟Samusng似乎就是忽略了這一塊。Moto 360 2延續一代的外觀(真心的覺得圓表款還是比較好看阿！)，可自由切換的錶面，這次除了360 2，還有多了點科技感與運動風格的360 sport，但若是一代內建的錶面皆能通用的話，替軟件作強化實在是福音一件阿。就讓我們一起期待2016年 Moto 360 2的上市吧！

Source : Androidpit

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Project Genesis會是未來穿戴式裝飾的潛力新秀？！

穿戴式電子眼鏡已經不是新聞，Google跟Sony在這一塊都略有著墨，但神祕的Project Genesis不讓其專美於前，發表了一款”比較像正常眼鏡”的電子眼鏡，完全將電子機能藏於鏡框，外表就跟一般膠框眼鏡沒兩樣，內在搭載了加速計、藍牙晶片、陀螺儀、磁力計、CPU與可正常供電三天的32mAh電池，完全藏的好好的呀！這只是最初階發表，Project Genesis依舊維持神祕風格，相信成品不會僅此於現在揭露的規格，未來也會繼續帶來更多驚喜吧！

Source : VSPblog

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攝影科技無止盡的快速突破，Canon Expo 2015

你是不是對現在的攝影科技快速的腳步感到吃驚，才剛習慣看什麼影片都要有1080p Full HD，也聽說有了2k、4k技術，但也真的不是說那麼的普及，想想應該是未來的事?那你就錯了，更讓你吃驚的事，2k、4K都還沒習慣的時候Canon在2015 Expo已經發表具有生產搭載8k錄影/攝影器材的技術。8k是什麼概念?大概就是你用機器看到的已經比你戴上近視眼鏡的雙眼來得清楚這樣。Canon估計8k技術將會可能在2020年普及，畢竟2010發表4k時，大家也是相當吃驚阿，沒想到現在手機上就辦得到了。就讓我們一起期待32k的來臨吧。 LOL

Source : Wired

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[流行] Karmuel Young | A New Man In Town 流行設計界最具原創性的新一人

Mic L.

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先前跟大家介紹CMMN SNSS很欣賞且原創性滿點的鞋屢飾品設計師Karmuel Young後，得到不少迴響，也收到Karmuel Young及團隊對CMMN SNSS做為傳遞好設計/品牌的媒介及與讀者交流彼此不同common sense的想法表示肯定。實在是讓CMMN SNSS的大家欣喜若狂，更有partner壓抑不住激動的情緒差點機票就點下去，想當面一表感激之情LOL。能受到這樣的肯定，真的讓CMMN SNSS充滿了動力繼續向前，在此非常感謝Karmeul Young及團隊。:)

也因為這樣，有了機會跟Karmuel Young聊聊最近計畫及更detail的設計理念與創作背景。將會在11月辦隨著Karmuel的本年度大事，Project 02的正式販售，一同揭幕。今天我們就先談談Karmuel Young六月剛在Paris Fashion Week SS16發表的Project 02吧。

Project 02 - Shoes Retransform

秉持著配件不僅僅是配角，好的配件絕對是整體裝扮的靈魂核心。Karmuel Young再次大展無框架的創造力，延續project 01解構、建構及美學淬鍊的設計理念。今年以更精湛的幾何呈現在其核心價值中蛻變、進化，與鞋屢相輔相成，演變出無限可能性。

Project 02 Shoes Retransform更加大膽，展現了材質與有機元素，兩種對比調性的完美結合 ; 再而從用色上盡情揮灑，將其源源不絕的設計熱情透過職人工藝注入鞋屢飾品Shoes Cuff、Shoes Cover及Shoelaces。充滿生命力的再塑型，讓時尚不再冰冷生硬。

Shoes Cuff

Karmuel Young的代表作經典款，每件作品皆是精選無暇的義大利皮件，從挑選、植揉到上色、染色及縫製都是經過義大利專業認證的職人全程手工製成，正因為手作的獨特性，每件飾品都獨一無二，保有自然、不刻意的隨性美感。 不論是細長的SC-25或寬版的SC-65，多彩與不同材質的搭配性真的不容小覷。

Shoes Cover

Shoes Cuff的進化版，不只為了正裝皮鞋打扮而設計，不論球鞋、涼鞋，任何腳上穿的配上它，都讓人很難忽略它的存在感，這就是最佳配角的真正價值。CMMN SNSS覺得其實不只鞋屢，Shoes Cover、Shoes Cuff的實用性可以更強大，配在手上、包上想必也是非常合適，畢竟好的皮製飾品放在哪想必都有畫龍點睛的效果，更何況Karmeul Young的設計本身就讓你想忽視都難了！

Shoelaces

不只是漂亮的鞋帶，更是男仕存在感的最好證明。CMMN SNSS覺得這樣的形容再適合Shoelaces不過了，男性流行相較與女性，總是顯得變化不多、選擇較少，但正因為如此，能在被框住的範圍內淋漓盡致的發揮這才是決勝負的關鍵點。換上Karmuel Young的Shoelaces，如此細微的地方都這樣的講究，在內行人眼裡這不就是最有說服力的存在感？！

藉著這次的機會，更深入的了解Karmuel Young的設計理念。今年再次延伸2014的創作理念，在看似一成不變得每日生活中，針對容易被忽視的細節，與流行市場上往往不被重視的領域進行創作。以過人的創造力發掘、改造、再而延伸進化出涵蓋機能、美學並跳脫出既有流行框架，創造出無法被取代、難以被模仿的創新時尚。

A New Man In Town，簡而有力的宣言，是現代流行的新勢力，也是能將其重新定義的創新潛力。Karmuel Young不只是流行界的新面孔，更是最具原創性的新一人，以質感、創新、更高的視野宣告時尚圈的tipping point就從這裡開始。作品的新意不僅走出了獨樹一格的道路，更可以說是重塑了男性流行的新文化。

你是否跟CMMN SNSS一樣雀躍不已呢，就讓我們一起期待11月Project 02 Shoes Retransform的上市並且和Karmuel Youmg近距離坐下聊聊，一同感受這位設計鬼才的獨特魅力吧！

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Info:

Karmuel Young http://www.karmuelyoung.com/

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延伸閱讀  [流行] 鞋子也需要打扮，畫龍點睛的KARMUEL YOUNG鞋屢飾品

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[電影] 阿拉斯加之死Into the Wild - 踏上旅途尋找自我

Written by Benjamin Lin

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"When you want something in life, you just gotta reach out and grab it"

暑假結束了(醒醒吧上班族根本沒暑假)，你做了什麼有意義的事？還記得以前學生時代暑假總是好好自我充電的時間，去不同的國家旅遊，看幾本奇怪的書，整理上半年的自己有空的話再思考一下人生。但人生有什麼好思考的？今天的決定明天可能就被推翻，大多時候不都是且戰且走？不過總是希望偶爾能出現個什麼能帶給自己靈感或啟發。<Into the Wild 阿拉斯加之死> 強烈建議列入所有大學生或高中生的必看電影及小說清單，絕對會是懵懂少年時生命方向的啟發。

"I think careers are a 20th century invention and I don't want one"

這部電影是根據Jon Krakauer的同名小說改編，它的內容其實是真人真事，是作者利用一年多的時間透過故事主角Chris的信件, 日記及旅途上認識的人的回憶拼湊完成的。整個故事很簡單，簡單到可以50個字內講完: 一個小屁孩放棄美好前程，獨自踏上旅途找自己，沿途認識許多嬉皮，最後誤食有毒植物客死異鄉，讓家人心碎。雖然描述的很隨便，但主要是希望大家可以親自去欣賞這部電影，除了許多值得我們去思考的人生問題外，片中阿拉斯加的美景及音樂搭配也是不可錯過的。

"the core of man's spirit comes from new experiences"

主角Chris受到哲學家托爾斯泰及盧梭等影響，拋棄一切物欲奔向自然的作法，在我們看來確實是有點極端。他把畢身積蓄捐出，現金燒掉，信用卡也剪了，因為他認為錢會讓人caution。當然也與他的家庭有關，在片中慢慢揭露Chris的家庭美滿其實只是表面，父親對母親及家裡的態度對他造成了很大的影響。所以在最初可以感受到Chris確實想刻意的逃離社會和家人。但在旅途中Chris遇到了很多人發生了不少的插曲，確實在透過每次的接觸，有了新的體悟和啟發，也講出了許多值得我們深省的話語。不管人再怎麼想拋開一切遠離社會，幾乎是不可能的，所以最後Chris寫下了"Happiness only real when shared"，或許就是他這趟短暫人生旅程的體悟。就像在Hermann Hesse的流浪者之歌中悉達塔說的: "要看穿及解釋這個世界，或許是大思想家要作的。我唯一看重的是能愛這個世界，不要去怨恨它和我自己，能以愛,讚嘆和敬畏看待世界和天生萬物。"

Chris的作法或許太偏激，結局也或許不圓滿。但人生不就是這樣，起點與終點都是一樣的，重點在過程中你做了什麼，體悟了什麼。我們當然不必效法，也可以把它就當作個故事，但是別忘記我們都有選擇生活的權力，勇敢的去踏上屬於自己的旅途吧。

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[流行] CMMN，北歐極簡與倫敦創新的兼容並蓄

Written by Soup

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CMMN是創立於瑞典的男裝品牌，其設計理念是希望能提供高品質的設計並不時推出樣式獨特的單品，他們的設計靈感主要來自於青少年次文化，卻又融合了量身訂製男裝所呈現的優雅，意在創造男性氣質的新風貌。

CMMN由Saif Bakir及Emma Hedlund共同創立，兩人分別就讀著名的設計學院Central Saint Martins和London College of Fashion，並於2004年在倫敦相識。Saif Bakir及Emma Hedlund皆深具時裝設計經驗，曾在Wooyoungmi與COS等知名品牌工作過，近來則是一起在聲勢如日中天的Kanye West系列服飾設於巴黎的工作室擔任設計總監，也因為如此，讓兩人萌生自創品牌的念頭，2012年CMMN於焉而生，兩人選在瑞典的Malmö創立品牌，那是一個充斥著多樣文化且極富創意的城市，這使得兩人的設計融合了北歐極簡和倫敦設計的大膽創新風格。

CMMN的系列服飾是具有連貫性的，像是在述說故事般，不斷的延伸，我們可以觀察到他們的設計作品持續使用對比的元素，但卻又互相關聯、兼容並蓄後取得了巧妙的平衡，這樣的靈感主要來自於他們多樣化的經驗，他們希望自己的設計能呈現獨立且自信的風格，讓想引人注目且在搭配上勇於嘗試的人能夠喜歡他們的作品。

CMMN甫設立即受到時尚圈大力支持，知名的零售商如Très Bien、Storm、VooStore、Harvey Nichols及SOTO等皆有販售他們的商品，這樣熱烈的迴響，讓他們在創立至今僅兩年多的時間，就能在東倫敦中心設立新的工作室，繼續汲取設計能量及靈感，推出更令人期待的作品。

Info

CMMN SWDN www.cmmn-swdn.com

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[生活] 這也算廢墟探險嗎? - 台北嘉禾新村

Written by Benjamin Lin

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有時候會想，關於某個時代的記憶該透過什麼方式保存比較好？將之豎之高閣以博物館的形式瞻仰？或是透過電影書本等方式供大家緬懷？還是乾脆任由其喘延以原始自然的方式苟存？

鄰近台北市公館水源路，自日治時期的八號公園，到1956年時被國防部改制為眷村。嘉禾新村目前還算存有完整的眷村面貌，只是原先的居民已搬離，四處雜草叢生，房屋內部殘破不堪而且大門幾乎被鎖上，整個眷村範圍也被鐵門圍起，廢墟感十足，只剩旁邊一條街仍有部分當地居民生活。

由於在2004年通過的一項都市計畫變更(又是該死的都市計畫)預計將嘉禾新村改建為防災公園。因此有一群期望能保存這共同歷史回憶的民眾組成了"好勁稻工作室"，為了讓更多的人認識這邊的歷史特色，他們持續不斷的透過文化導覽以及陳情的方式，試圖能將此區以古蹟的方式保存。有興趣關注嘉禾新村接下來發展的朋友，可以去他們的Facebook專頁看看。

在途中遇到一名杵著拐杖年約５０多歲的當地居民熱心攀談。他說，嘉禾新村原先是許多將軍的眷舍，現在還沒搬離的居民多是當初早在國民政府來台前就居住此地的”原住民”，他們不像眷村的居民能以較好的條件搬遷至他處，但將來若嘉禾新村面臨改建時，他們也勢必會受到影響，所以目前正在和政府協商之後的安排。居民口沫橫飛的說了很多當時的故事，從他的一言一語中可以感受到不捨，當中可能包含了對未來不確定性的擔憂，還有淪為經濟發展下犧牲品的無奈。無論接下來的發展如何，如果嘉禾新村能得以保留並規劃成大家都能來參觀的地方，會不會又淪為一個充斥餐廳和商家的"文創"園區? 這是我們需要去思考的問題。

回到最初的問題，歷史文物的各種保存方式對於沒有經歷過的人其實都是陌生的，就像現在直接透過刷刷Facebook就可以看到心儀女生基本資料的年輕一代，是很難體會90年代的學生還在用交換寫小本本這種吃力不討好的方式那股純真(我的少女時代中毒)。但是無論如何，我們都有責任設法去傳承，去維護那段即使不屬於你我但曾經存在的共同歷史。因為只要還留存在某些人回憶中，那便是它真實的面貌。

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[飲食] 小吃之外的曼谷 - Nahm

Written by JT

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Nahm大概是我們在曼谷最愛的餐廳，由澳洲籍廚師David Thompson 所開設。David Thompson 來到曼谷之前，是在COMO集團在倫敦的Halkim hotel 經營同名餐廳Nahm，且是在歐洲第一間得到米其林一星的泰國餐廳。後來在Metropolitan by Como的一樓開設了Nahm。相對於飯店本身的簡潔前衛的設計，Nahm的裝潢其實顯的溫馨，缺點就是有點難訂，這次我們為了訂餐還特地住在這邊兩晚。

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如果愛吃辣，那你更不可以錯過，這邊有許多菜非常非常的辣。點餐時，服務生有警告我們真的很辣，但前幾次來訪時沒有吃到特別辣的菜色，所以我們這次便完全忽略了他的建議（事後證明真的錯了...)。最滿意的前菜為“Blue swimmer crabs w/ peanut and pickled garlic on rice cakes"，蟹肉配上花生及醃漬的洋蔥放在酥脆的米香上面，很適合在炎熱的曼谷作為開胃菜。沙拉方面我們選了"king fish salad w/ pomeio, lemongrass and lime" - 柚子/香茅/萊姆為調味的基底，配上魚肉及生菜，平衡了主菜及咖哩較重的口味。

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而咖哩方面，如果愛吃辣與內臟，可不要錯過”smoked fish curry w/ Prawn and chicken livers, cockles chillies and blake pepper" - 這道咖哩的料理香料方面偏泰國南方較辣的口味，搭配雞肝/魚/蝦子，味道偏重但真的很好吃，完全可以享受邊吃邊爆汗的感覺。甜點方面，由於同行的友人非常愛吃榴蓮，於是我們必點“durian and white sticky rice”- 大部份的時候都是吃芒果糯米，但私心覺得榴槤的有種奶味，配上糯米較黏密的口感，完全沒有衝突，再配上一起上桌的山竹，很難拒絕這道甜點。這一餐我們配上一瓶Alsace gewurztraminer，標準的gewurztraminer清爽地帶著荔枝香氣，坐在泳池旁的戶外用餐區，很享受。

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曼谷，應該是許多人最愛的旅遊景點之一，有數不清的街頭小吃與特色料理。下一次來曼谷，不如一改忙碌的小吃/血拼/夜市的行程，留一晚在Nahm享受精緻且奔放的泰國美食吧！

Nahm @ Metropolitan by COMO
+66 2 625 3388  www.comohotels.com/metropolitanbangkok

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